福神の管理栄養士監修レシピ
さわらのマリネ風
353kcal
マリネでさっぱり塩分控えめ
材料 （２人分）
| さわら | 4切れ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 水菜 | お好きな量 |
| パプリカ | １/２個 |
| 玉ねぎ | 中１/２個 |
| ★お酢 | 大さじ３ |
| ★オリーブオイル | 大さじ２ |
| ★てんさい糖 | 大さじ１ |
| ★鷹の爪 | お好みで |
つくりかた
- さわらには塩コショウをふり、薄く小麦粉をまぶし中火でしっかり焼く。
- パプリカ・玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
- ★をすべて合わせ、パプリカ、玉ねぎと混ぜ合わせマリネ液を作る。
- 水菜をしき、さわらを盛り付けマリネ液をかけて完成。
管理栄養士からの
ワンポイントアドバイス
ただ減塩するだけだと味気ない・・・お酢や香辛料を利用してしっかり食べごたえのあるもので食事を楽しみましょう♪マリネは夏の暑い時期にもさっぱり食べられておすすめです。
野菜と一緒に摂ることで満腹感も得られますよ。
