管理栄養士監修レシピ

DELICIOUS RECIPE

ねぎと豚肉の炊き込みご飯

カテゴリ [ 免疫のために・たんぱく質 ]

ねぎで風邪予防！

ねぎに含まれるアリシンは、殺菌・抗菌作用があるので風邪予防の効果が期待できます。
また、アリシンはビタミンB1の吸収を助けてくれるので、豚肉などビタミンB1の多い食材と一緒に摂取する事がおすすめです。

材料（2合分）

米	2合
長ねぎ	1本
生姜	1/2片
豚ひき肉	100ｇ
ごま油	適量
塩こしょう	少々
☆みりん	大さじ2
☆醤油	大さじ2
☆酒	大さじ1
☆顆粒だし	小さじ1/2
ねぎ	お好み

作り方

長ねぎは小口切り、生姜はみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と生姜を炒め塩こしょうをする。
研いだお米に長ネギと2と☆を入れる。
2合分の水量になるように水を加えて炊く。
炊き上がったら、お好みでねぎを散らす。

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