管理栄養士監修レシピ

DELICIOUS RECIPE

厚揚げのはさみ焼き

カテゴリ [ 骨・美肌・たんぱく質 ]

大葉の香りがアクセントのヘルシーでボリューム満点のはさみ焼き♪

「畑のお肉」とも言われるほどたんぱく質豊富な大豆製品の厚揚げに
大葉と梅を挟んで焼いた１品です。
梅に含まれているクエン酸には疲労回復効果があるほか、二日酔いで肝臓を酷使している人にもおススメです！
夏バテの時期にもさっぱり食べられますよ♪

材料（２人ぶん）

厚揚げ	２枚
大葉	４枚
梅肉	大さじ１
オリーブ油	大さじ１
☆砂糖	大さじ1/2
☆醤油	大さじ1/2
☆酒	大さじ１
☆水	大さじ２

作り方

厚揚げを半分にカットし横に切り目を入れる。※横に切り目を入れる時は最後まで切らない事。
切り込みを入れたところに梅肉大さじ1/４を塗り、大葉をはさむ。４ヶ作る。
熱したフライパンにオリーブ油をしき、２を焼く。☆を入れ水分がなくなったら完成です☆彡

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