福神の管理栄養士監修レシピ

厚揚げのはさみ焼き

[　丈夫な骨・美肌・高たんぱく・シニア・主菜　]

つくりかた

• 厚揚げを半分にカットし横に切り目を入れる。※横に切り目を入れる時は最後まで切らない事。
• 切り込みを入れたところに梅肉大さじ1/４を塗り、大葉をはさむ。４ヶ作る。
• 熱したフライパンにオリーブ油をしき、２を焼く。☆を入れ水分がなくなったら完成です☆彡

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

「畑のお肉」とも言われるほどたんぱく質豊富な大豆製品の厚揚げに
大葉と梅を挟んで焼いた１品です。
梅に含まれているクエン酸には疲労回復効果があるほか、二日酔いで肝臓を酷使している人にもおススメです！
夏バテの時期にもさっぱり食べられますよ♪