管理栄養士監修レシピ

DELICIOUS RECIPE

豆腐のレアチーズケーキ

カテゴリ [ コレステロール・美肌・デザート・たんぱく質 ]

豆腐を使用したヘルシーデザート!

豆腐を使用する事でカロリーを抑えることができ、味もさっぱり仕上がります。
また、火を使わずに混ぜて固めるだけの簡単レシピです。

材料 (4人分)

クリームチーズ 100g
お湯 大さじ3
粉ゼラチン 5g
絹ごし豆腐 150g
プレーンヨーグルト 100g
てんさい糖 30g
レモン汁 小さじ1
お好みのジャム 適量

作り方

  • クリームチーズは、室温に戻しておく。
  • 粉ゼラチンを大さじ3のお湯で溶かす。
  • ボウルにクリームチーズ・絹ごし豆腐・プレーンヨーグルト・てんさい糖・レモン汁・2を そのつど加えながら泡立て器でよく混ぜる。
  • 容器に3を注ぎ、冷蔵庫で固める。
  • 4にお好みのジャムをかける。
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