ピーマンとじゃこの炒め物

旬を食べよう！

1人あたりの栄養価
エネルギー　45kcal
たんぱく質　4.9ｇ
脂質　0.5ｇ
炭水化物　6.3ｇ
食物繊維　2.0ｇ
食塩相当量　1.0ｇ

材料 （2人分）

つくりかた

• ピーマンを細切りにする
  
• フライパンにごま油を熱しピーマンを炒める
  
• ピーマンに火が通ったらちりめんじゃこと★を加え炒める
  
• ※ピーマンは繊維に添って縦にきるとピーマン独特の香りが抑えられます。
  

管理栄養士からの
ワンポイントアドバイス

これから旬になるピーマン。ピーマンには免疫力を高めるカロテンが含まれています。
カロテンは油との相性がとても良く体内吸収が高まるので油で炒めて食べることがおすすめです。