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FUKUJIN RECIPE

さつま芋ごはん

カテゴリ [ 便秘・旬もの ]

旬を食べよう!

さつま芋に含まれるビタミンCは他の野菜に比べ熱に強いのが特徴です。
皮の部分にも栄養素が含まれているので皮ごと調理するのがおすすめです。

材料 (2合分)

2合
さつま芋 小1本
★塩 小さじ1
★酒 大さじ1/2
ごま塩 お好み

作り方

  • さつま芋を1.5㎝ほどの角切りにし水にさらし水気をきる
  • お米を洗い通常通りにお水を加える
  • 2に★をくわえかるく混ぜ、さらにさつま芋を加え炊く
  • 出来上がったら軽くまぜお好みでごま塩を振って完成
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