さつま芋ごはん

旬を食べよう！

１人あたりの栄養価(ごはん120ｇの場合)
エネルギー　148kcal
たんぱく質　1.8ｇ
脂質　1.4ｇ
炭水化物　33.9ｇ
食物繊維　1.9ｇ
食塩相当量　0.2ｇ

材料 （2合分）

つくりかた

• さつま芋を1.5㎝ほどの角切りにし水にさらし水気をきる
  
• お米を洗い通常通りにお水を加える
  
• ２に★をくわえかるく混ぜ、さらにさつま芋を加え炊く
  
• 出来上がったら軽くまぜお好みでごま塩を振って完成
  

管理栄養士からの
ワンポイントアドバイス

さつま芋に含まれるビタミンCは他の野菜に比べ熱に強いのが特徴です。
皮の部分にも栄養素が含まれているので皮ごと調理するのがおすすめです。