良質なたんぱく質を含む豆乳
豆乳の原料となる大豆は、良質なたんぱく質とビタミンB群をたっぷり含んでいます。
代謝や成長を促進させる働きがある成分なので、成長期のお子様におすすめです。
材料 （2人～3人分）
| 豚肉（こま切れ） |
100ｇ |
| 人参 |
1/3本 |
| 大根 |
1/8本 |
| ごぼう |
10ｃｍ |
| ごま油 |
適量 |
| 豆乳（無調整） |
200ｃｃ |
| だし汁 |
100ｃｃ |
| 味噌 |
15ｇ |
| ねぎ |
適量 |
つくりかた
- ごぼうは、ささがきにして水にさらしておく。
- 人参・大根は、いちょう切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、1と2を加えさらに炒める。
- 3にだし汁を加え、野菜が柔らかくなったら味噌を加える。
- 4に豆乳を加えてひと煮立ちさせ、お好みでねぎを散らす。
レシピ一覧に戻る
