管理栄養士監修レシピ

DELICIOUS RECIPE

鮭と小松菜のクリームスープパスタ

カテゴリ [ 冷え・骨 ]

骨粗鬆症予防におすすめです。

小松菜や牛乳に含まれるカルシウムが、鮭やきのこに含まれるビタミンＤによって
吸収がよくなるため、骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症の予防におすすめです。
小松菜はβーカロテンやビタミンＣも含んでいるので、美肌にも◎。
からだがポカポカ温まるスープパスタいかがですか？

材料（2人分）

パスタ	2束
骨なし鮭切り身	80ｇ
小松菜	3株
しめじ	60ｇ
オリーブオイル	小さじ1
低脂肪乳	400㏄
生クリーム	100㏄
顆粒コンソメ	大さじ1
塩コショウ	少々

作り方

沸騰したお湯に塩を一つまみと、パスタを入れ、表示時間通りに茹でておく。
鮭は細かく割き、小松菜は軸を取り除き3㎝幅にカットする。
温めた鍋にオリーブオイルを入れ、鮭と小松菜を加えさっと炒める。
3に※を加え煮立ってきたら、水気を切った１を加え混ぜ合わせる。
器に盛って出来上がり。
お好みで粉チーズをかけても◎

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