管理栄養士監修レシピ

DELICIOUS RECIPE

小松菜と桜えびの即席漬け

カテゴリ [ 骨 ]

小松菜＆桜えびで簡単カルシウム補給！

小松菜や桜えびはカルシウムが豊富に含まれる食品の一つです。
簡単な即席漬けにして、手軽にカルシウムを補いましょう！

材料（1人分）

小松菜	50g
塩	ひとつまみ
濃口醤油	小さじ１
酢	小さじ１
てんさい糖	小さじ１/2
桜えび	大さじ１

作り方

小松菜を小さめに切り、ひとつまみの塩をふりかけなじませる
水分が出たら水気を絞る（塩分が気になる方は水で洗い流した後水気を切る）
濃口醤油・酢・てんさい糖を混ぜた調味液に2と桜えびを混ぜる
数分間置いてなじませた後お皿に盛りつける

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