福神の管理栄養士監修レシピ

小松菜と桜えびの即席漬け

[　丈夫な骨・美肌・ダイエット・シニア・副菜・時短レシピ　]

つくりかた

• 小松菜を小さめに切り、ひとつまみの塩をふりかけなじませる
• 水分が出たら水気を絞る（塩分が気になる方は水で洗い流した後水気を切る）
• 濃口醤油・酢・てんさい糖を混ぜた調味液に2と桜えびを混ぜる
• 数分間置いてなじませた後お皿に盛りつける

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

小松菜や桜えびはカルシウムが豊富に含まれる食品の一つです。
簡単な即席漬けにして、手軽にカルシウムを補いましょう！