管理栄養士監修レシピ

作り方

• ささみは筋を取って、少量の酒を加えたお湯で下茹でする。
  
• 別の鍋でもやしを茹で、ざるにあげて手でよく絞る。
  
• 胡瓜は千切りする。
  
• 茹でたささみはフォークで食べやすい大きさにさく。
  
• ささみともやしの粗熱がとれたら、ボールに材料と調味料を加えて混ぜる。
  
• お皿に盛り、白ごまと刻みのりを乗せて完成。