管理栄養士監修レシピ

作り方

• しいたけ、エリンギ、玉ねぎ、大葉をみじん切りする。玉ねぎはしんなり色が変わるまで炒め、粗熱をとる。
  
• 大根はすりおろす。
  
• ボールに合いびき肉、卵、生パン粉、牛乳、１の材料を加えしっかりとこねる。
  
• フライパンに油をひき熱する。成形したハンバーグを乗せ中火→弱火で火を通す。
  
• 裏側も同様に焼き全体に火が通ったら、ポン酢を回しいれる。
  
• お皿に盛り、大葉、大根おろしを飾り完成。