福神の管理栄養士監修レシピ
さば缶のドライカレー
[ コレステロール・冷え・丈夫な骨・免疫・高たんぱく ]
鯖缶を使った簡単レシピ
材料 （2人分）
| 鯖缶（水煮） | 1缶 |
| カットトマト缶 | 1/2缶 |
| 玉ねぎ | 100ｇ |
| しめじ | 80ｇ |
| ☆にんにく（すりおろし） | 1かけ |
| ☆生姜（すりおろし） | 1かけ |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
つくりかた
- 玉ねぎをみじん切り、しめじを小房に分ける。
- フライパンにオリーブオイルを引き、1と☆を炒める。
- 2にカレー粉を加え炒めたら、鯖缶（缶汁も含む）・カットトマト缶・コンソメを加える。
- 汁気が無くなるまで煮詰めたら、塩で味を整える。
- 4をご飯に盛り付ける。
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
鯖缶には、不飽和脂肪酸であるEPA・DHAが豊富に含まれています。
骨ごと食べることが出来るのでおすすめです！
また、鯖缶は、火を通してあるので調理時間も短縮出来ますよ。