福神の管理栄養士監修レシピ

豆腐のガトーショコラ

[　糖質制限・デザート・高たんぱく　]

つくりかた

• 豆腐はキッチンペーパーで軽く水切りをし、★はまとめてふるいにかけておく
  
• チョコレートを湯煎にかけ溶かした後に豆乳、豆腐を入れなめらかになるまで混ぜる
  
• 2に卵、てんさい糖を加えよく混ぜる
  
• 3に★を加え良く混ぜ型に入れて180℃で20～30分焼き粗熱をとり完成
  

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

バター、生クリームを使わず豆腐を使うことでカロリーカット！
チョコレートを低GIチョコに変えるのもオススメです。
イベントに合わせデコレーションを変えて楽しんでみて下さい。