福神の管理栄養士監修レシピ

肉に野菜に栄養満点！北九州市発祥の焼うどん

[　免疫・美肌・高たんぱく・シニア・キッズ・主菜・時短レシピ　]

つくりかた

• うどんをゆでる用のお湯を沸かす。お湯が沸いたらパッケージの表記通りの時間でゆでる。
• 豚バラスライス肉とヤシアをそれぞれ食べやすい大きさに切る
• ②をフライパンで炒める
• 小えびを適量入れて、★の調味料を入れる
• うどんを入れて、具材とよく絡ませて、鰹節を適量かけて完成

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

焼うどんは野菜やたんぱく質も1品でたくさん摂ることができま、お手軽な料理です。今回は普通のうどんを使用しましたが、腎疾患のある方は「げんたうどん」を使用して作ってみるのも良いかと思います。
また腎疾患のある方は、うどんをゆでる際に野菜も一緒にゆでこぼすと、カリウムをカットできますよ。