福神の管理栄養士監修レシピ
鶏のハニーマスタード焼き
[ 高たんぱく・キッズ・主菜 ]
499kcal
万能ハニーマスタードで美味しく減塩♪
材料 （2人分）
| 鶏もも肉 | 大きめ1枚 |
| あまざけ | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ★粒マスタード | 大さじ1 |
| ★しょうゆ | 大さじ1 |
| ★はちみつ | 大さじ1 |
| ★レモン汁 | 大さじ1/2 |
つくりかた
- 鶏肉を半分にカットし甘酒を全体に馴染ませ、10分ほど寝かせる。
- 塩、胡椒を振りオリーブオイルでソテーする。
- 肉に火が通ったところで★を入れ絡ませる。
- 食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成。
- ※鶏肉の皮の部分は、重しを乗せて
こんがり焼くと仕上がりがキレイですよ♪
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
はちみつには体内の塩分を外に出してくれるカリウムが豊富！
粒マスタードを使用することで、少ない塩分でも
しっかりと美味しく感じられますよ♪