福神の管理栄養士監修レシピ

レンジで作るオートミールの抹茶ケーキ

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つくりかた

• オートミールを牛乳に浸し10分置く、この際牛乳が全体に行き渡るよう軽く混ぜる。
• 10分経ったらスプーンでつぶしながら混ぜる。
  ※しっかりつぶしてあげることで、よりふっくら仕上がります。
  
• ②に★を入れ、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
• 耐熱容器にクッキングシートを敷き、③を流し入れラップをかけずに電子レンジで600W3分で加熱する。
• 加熱後表面がべたつていないのを確認し、容器から取り出し、粗熱をとってお好みでチョコペンでデコレーションする。
  ※写真は6等分したものです

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

オートミールを使うので小麦粉と比較すると食物繊維、鉄分、カルシウム等が多く摂取できます。抹茶は「カテキン」が豊富に含まれており、抗酸化作用を持ちます。またカテキンは脂肪の吸収を抑制する作用があるため、ダイエット中のおやつとしておすすめです。