福神の管理栄養士監修レシピ

ハロウィンにぴったり！かぼちゃのスコップコロッケ

[　イベント・たんぱく質　]

つくりかた

• 玉ねぎはみじん切りにする。
• かぼちゃは種、皮を取り除いたら一口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをして電子レンジで600W、5分加熱する。フォークやマッシャーで潰す。
  
• フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ひき肉を炒める。☆で味をととのえる。
• ②に③を混ぜ、オーブン皿に敷き詰める。パン粉にオリーブオイルをまぶしたもの、粉チーズをかけ、トースター（またはオーブン）で表面がきつね色になるまで焼く。
• お好みでケチャップやパセリ（分量外）をかける。