福神の管理栄養士監修レシピ

筍と鶏肉のオイスター炒め

[　免疫・高たんぱく・主菜・時短レシピ　]

つくりかた

• 鶏肉に塩コショウをふり、片栗粉を薄くまぶす。
• 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ1をソテーする。
• 鶏肉に火が通ったら、たけのこ、スナップえんどうを入れる。
• ☆で味付けし、仕上げにごま油で香りづけをしたら完成です。
  ※トッピングに糸唐辛子を飾れば見た目も華やかです。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

筍は食物繊維が豊富で便秘改善に役立ちます。
なかでも不溶性食物繊維の「セルロース」が豊富です！
セルロースは便のかさを増やす役割があり、腸の蠕動運動を促します♪