福神の管理栄養士監修レシピ

巾着煮

[　丈夫な骨・免疫・美肌・高たんぱく・腸活・主菜・副菜　]

つくりかた

• 油揚げの端を少し切る。
• １を湯通しする。
• 切り落とした油揚げ（みじん切り）と☆を混ぜる。
• ２に３を詰める。
• 鍋に４を入れ、水をひたひたになるまで入れ★を入れる。
• 水分が3分の１になるくらいまで煮詰めたら完成。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

一見野菜が多いと思いがちですが、豆腐とひき肉、枝豆を使った、たんぱく質たっぷりのおかずです！お野菜をたくさん撮りたい方は、豆腐とひき肉の量を減らして混ぜると、食物繊維もたっぷり摂れますよ！