福神の管理栄養士監修レシピ

かぼちゃと小豆の茶巾絞り

[　減塩・美肌・デザート・シニア　]

つくりかた

• かぼちゃは種と皮をとりつぶしやすい大きさに切り電子レンジで加熱する
  
• 1に★を加えてつぶす
  
• ラップにかぼちゃを広げ中央に小豆をのせ包む
  
• 飾りで小豆をのせ完成
  

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

かぼちゃに含まれるβカロテンは体内でビタミンAにつくりかえられます。
ビタミンAは免疫力を高めてくれる働きあがあるので風邪予防におすすめです。
またお正月料理としてもいかがでしょうか？？